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  • 黑木耳的正确泡发方法

    黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因

  • 木耳泡发后怎么保存?

    很多人觉得吃木耳很麻烦,鲜木耳不能吃,所以一般吃的都是干木耳,每次都要提前泡好,而且每次都要泡很长的时间。可是很多人都在泡木耳的时候忘记木耳会泡很大,所以每次都会泡多,一次又吃不完,木耳又不能泡太长的时间,吃了又有可能会中毒,那木耳泡发后该怎么保存呢?  1、

  • 干木耳怎么保存?

    春季到了,一些小虫子又开始复苏了,有很多家庭年前买的一些干货如果没有处理好,很可能被这些小虫子侵袭。下面教你如何保存黑木耳?  黑木耳保质期一般为1-2年,买来后在太阳下晒一天,用食品袋包扎牢后,放在较密封的罐子或并干箱里,这样能存二年。吃多少取多少,不会变质

  • 炒木耳炸锅怎么办?

    很多人能接受凉拌木耳,却很害怕炒木耳。因为油热之后放入木耳,就像是往锅里扔了好些个小炮仗一样,有时木耳还会从锅里蹦出来。其实,木耳在炒前先用沸水焯一下就可以避免这个问题。  具体方法是,水开后,倒入泡发洗净的木耳。等水再次煮开后,改成中火继续煮1~2分钟,捞出

  • 牛肉干的选购与储存

    牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。  选购  1.夏天尽量少选择裸装牛肉干,裸装食品没有明示生产和保质日期,还最易在销售过程中受到二次甚至多次污染。  2.包装上,要适合户外活动,不但要方便携带,也要方便吃,最好是

  • 奶片的简介

    奶片的原料主要是鲜乳或乳粉,添加或不添加如下原料:包括例如乳清蛋白粉、脱盐乳清粉、乳糖、奶油等乳来源原料;包括例如植脂末、植物油、葡萄糖浆、白砂糖、果粉、谷物粉等;包括食品添加剂、营养素等原料;经过混合、压片、包装制成的片状乳制品,亦或将奶片生产所需的原料经混

  • 牛肉的主要功效

    牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。  1.牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉

  • 黑木耳和什么食物搭配吃更有营养?

    虽然各种食材可以任意搭配,但是有一些着名的家常菜格外受人们喜爱,这些搭配在营养和口感上其实也是很科学的。那木耳最适合搭配的菜是什么呢?  1、青笋、红枣:黑木耳+青笋或者是黑木耳+红枣,两者同食,有补血的功效。  2、菜豆:两者同食,可以防治高血压、高血脂、糖

  • 鳜鱼茸炖木耳

    鳜鱼茸炖木耳  原料: 黑木耳、熟鸡蛋皮各50克,鳜鱼茸200克,熟火腿35克,白菜叶20克,冬笋40克,鸡蛋1个,清汤、发菜、香油、植物油、湿淀粉、胡椒粉、姜末、葱花、精盐、味精各适量。  做法: 将黑木耳浸泡24小时,洗净,去蒂,沥干水;冬笋去皮,洗净,切

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